网站首页
手机版

私屠滥宰滋生“问题肉”(私屠滥宰怎么量刑)

更新时间:2022-06-14 04:29:19作者:佚名

私屠滥宰滋生“问题肉”(私屠滥宰怎么量刑)

  10月中旬,桂林市象山区查处了一起问题猪肉案件。

  位于平山街道办老村的一家养猪场,死了27头肉猪,总重约2000公斤,老板将部分死猪分解准备运往市场销售。接堤渑息举报,象山区食安办与多部门联合查处,阻断了这批问题猪肉流入市场。

  事实上,从生猪的养殖、屠宰加工,再到市场销售,关于猪肉安全的监管,各个环节都有一整套相应的机制。然而,无论从近年来执法部门查处的情况,还是记者近日走访知道到的情况,市场上仍存在销售问题猪肉的现象。

  有统计数据显示,桂林市区均匀每天消费约1500头生猪。猪肉,是百姓消费的重要食品,其质量安全直接关乎群众的健康利益。如何从源头上控制问题猪肉流入市场,扎紧猪肉食品的安全篱笆,这项工作依然任重道远。

  10月21日,全州县黄沙河镇马路边的两个流动猪肉摊点,经全州县的生猪定点屠宰企业确认,这些猪肉并非由定点屠宰场加工,来源不明。

  被查处的问题猪肉

  10月10日下午6点40分左右,已是下班光阴,象山区食安办接到举报电话,对方称位于平山街道办老村的一家养猪场发明一批死因不明的死猪,饲养员正在对死猪进行分解,有约摸流入市场。“这些死因不明的问题猪肉,一旦流入市场,后果不堪设想。”接到举报后,象山区食安办立即启动了应急预案。当晚,由食安办牵头,联合区食药监局、农村工作局、象山公安分局和平山街道办等部门组成了联合调查组,迅速前往平山老村调查。

  象山区食安办副主任唐拥军说,当晚7点半左右,联合调查组到达老村的这家养猪场。“我们到场时看到,养猪场的员工已经分解了14头死猪,被分解的猪肉铺了一地,部分猪肉正在准备装车运往市场,被我们当场拦了下来。”

  经过现场核查,这家养猪场一共死了27头肉猪,总重约2000公斤,损失近10万元。唐拥军说,这是一家家庭作坊式的养猪场,养殖规模并不大,除了死亡的肉猪外,还剩下20多头猪。“老板说是为了弥补损失,这才有了分解死猪运往市场卖的心思。”知道情况后,执法人员当场向养猪场的相关人员宣传国家法律法规,告诉其销售死猪肉属于严重的违法行为,会危害群众的生命健康。

  在经过宣传和教诲后,该养猪场尽职人主动放弃了将死猪肉进行销售的心思,并允诺配合工作组接下来的处理工作。随即,联合工作组人员对现场死猪进行了清点,并选取了一处怨码住宅、道路和水源的地点,对死猪进行了深埋并消毒。

  当所有的无害化处理工作忙尽,已是次日的凌晨零时。唐拥军和众人这才松了一口气:“所幸问题猪肉被成功拦截下来,没有流入市场。”

  但是,在这一起成功截断问题猪肉流入市场的事件背后,却是近年来不时浮现的执法部门打击问题猪肉的新闻,这从侧面反映出,问题猪肉始终没有被彻底地杜绝。

  去年5月13日凌晨,桂林市动物卫生监督所和公安部门联合执法,端掉一家位于甲山鸡鸭家禽批发市场内的非法屠宰窝点,查获33头母猪,重约13000斤。据知道,此窝点是该市近年来捣毁的猪肉量最大的一处非法屠宰点。

  根据执法人员的介绍,该非法屠宰点的老板姓李,平乐县人。这33头猪所有是头天晚上从广东阳春市低价购买而来的,都是当地养殖场淘汰的老母猪,屠宰之后准备当成普通猪肉送到市内的菜市。对于这一私宰点里查获的母猪肉,执法人员称其来源和肉品安全卫生都无法得到保障,并将查扣的猪所有送往动物无公害化处理中央进行了处理。

  不仅是在屠宰加工环节发明有问题,在市场销售方面,执法人员也曾查获过问题猪肉。

  去年1月27日凌晨,桂林市工商、公安、商务、水产畜牧兽医局等部门联合举动,重点对西门市场进行了袭击检查。在将近2个小时的检查过程中,执法人员当场查扣了一批未经检验检疫的猪肉约300斤,通过追查生猪肉的来源,发明这批猪肉虽来自灵川一家定点屠宰场,但未经检验检疫就上市销售。2014年9月3日凌晨,市商务、工商、动物检疫、公安等多部门联合执法,袭击检查西门市场猪肉行,执法人员查扣了约40斤重的猪肉。经市动物卫生监督所调查确认,这些肉是出自一头病害私宰猪。

  由执法部门查处的情况来看,从养殖场到屠宰加工,再到市场销售,这些环节都曾浮现过问题猪肉。

  10月21日,全州县食药监局对黄沙河镇农贸市场内的部分猪肉摊点进行抽检。

  私屠滥宰滋生“问题肉”

  根据我国实施的《生猪屠宰管理条例》有关规定,未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动,农村地区个人自宰自食的除外。在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪,经过检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉;未在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪,和虽然是在生猪定点屠宰场(点)屠宰的生猪,但未经检疫就上市的猪肉,均被称为私宰肉。

  “私宰肉陷入市场,首先会骚扰猪肉市场的正常秩序,更为关键的是,私宰肉的安全没有保障,直接威胁群众的身体健康和生命安全。”全州县食品公司副经理邓文林说,这是国家实施生猪定点屠宰制度的初衷之一。

  全州县食品公司下辖18个定点屠宰场(点),是该县唯独合法的生猪定点屠宰企业。据统计,该县每年定点屠宰的生猪量约16万头。邓文林说,现在私宰的现象已经很少,但在一些稍微偏远的乡镇,执法力量相对薄弱的地带,仍存在少量的私宰肉偷偷销售的现象。

  10月21日,记者在全州采访期间接到当地群众举报,在黄沙河镇有两摊来源不明的猪肉在销售。

  当天早上8点30分左右,根据这位知情人的指引,记者来到黄沙河镇。这两摊猪肉摆在国道322线路旁,黄沙河农贸市场的旁边。两条板凳,再加上一块案板,就成了一个猪肉摊。记者看到,两个猪肉摊都是以卖猪头骨、猪耳朵为主。在记者察看的半个小时里,不时有群众在此买肉。

  “这两个猪肉摊在黄沙河卖了有些年头了,也不是天天来卖,每天每个摊位卖约200斤的肉,闻说这些肉是从附近的湖南省珠山镇贩过来的。”这位知情人介绍。

  知道情况后,记者走到猪肉摊前,以顾客的身份与摊主聊天。当记者问及猪肉的来源时,一名女摊主支支吾吾不归答,再问到他们是否有相关的检验检疫证明时,两个摊主都开始警觉起来。

  随后,记者向黄沙河镇食品立和全州县食品公司确认,这两摊猪肉的确没有经过他们的屠宰场加工。当天上午9点20分左右,记者将这一情况反映到全州县食药监局。该局执法人员约10点20分到达现场,但此时两个暂时猪肉摊的肉已经卖尽,摊主已经离开。

  关于桂林市区的私宰乱象,《人民日报》曾在2011年7月发表过一篇调查报道。根据该报道描述,彼时,桂林某些村屯把生猪私宰当成主业,每天私宰量达300至400头。按照每头猪200斤肉计算,每天浮现在市场上的私宰肉在6万斤至8万斤之间。这些私宰肉鱼目混珠陷入了市场,走进了消费者的菜篮子。

  邓文林在县食品公司工作了10多年,他说此前公司也有专门的执法人员,打击市场上的私宰肉销售行为,后来这一职能逐渐归归到工商、商务、水产畜牧等部门。“私宰猪中,有相当部分是含有瘦肉精等违禁药物残留猪,或是病死猪、注水猪。”邓文林说,这些私宰猪普通来源于一些小型的养猪场,或是养猪散户。

  桂林市动物卫生监督所所长曾维军告诉记者,经过近些年对私宰猪肉的大力打击,桂林市场上流通的私宰猪肉已经大幅下降。目前仍有

  少量的私宰猪肉,大多数是流向了城中村的小型农贸市场、路边店等食品监管薄弱区域。而非法屠宰点多数设在城郊结合的地区,且多藏身在租赁的厂房或者是老旧瓦房住宅里。

本文标签: 问题猪肉  养猪行情  

为您推荐

肉鸡养殖技术 肉鸡养殖技术与管理

场址选择1、要选择地势高燥、背风向阳。2、场地要有一定坡度,有得于排水。3、要远离村镇,与其他饲养场相距1000米以上,便于防疫的地方。4、交通便利。5、水量充足,水质良好,符合饮用水标准。6、电力供

2023-11-28 16:52

林下土鸡养殖技术(林下土鸡养殖技术要求)

林下土鸡养殖是近年来兴起的“以林护牧、以牧促林”的生态循环产业,主要利用林地、果园等自然生态资源以放牧与饲养相结合的方式进行养殖。树林为土鸡生长提供了一个良好适宜的环境,反过来鸡能啄食林地害虫,鸡

2023-11-28 16:51

黄豚养殖前景 黄豚养殖前景怎么样

黄豚是一种新型的特色养殖新品,它被毛全身金黄,肉质细嫩鲜美,食之清香四溢,肉味甘、性平,滋肾补阴,健脾暖肝,明目活血,是老人、孕妇、儿童养身健体之理想天然食品。黄豚属高蛋白,低胆肪,低胆固醇肉类,具有

2023-11-28 16:51

黑豚养殖分栏饲养技术(黑豚养殖的技术难点和风险哪些)

待幼豚食性稳定后,一般是从出生15-25天,可跟据天气而定,夏天天气火炎热15-20天分栏,冬天天气寒冷可在20-25天分栏。即可分池进行成年豚饲养管理。一般按体重大小及体质强弱分池饲养。为了防止近亲

2023-11-28 16:51

南北豆花有什么区别 南北豆花有什么区别图片

豆花即豆腐花,是我国一道著名的传统特色小吃,一般用黄豆制成,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。但由于我国南北饮食习俗的差异,关于豆花的南北之争一直从未听过。那么南北豆花的区别在哪?豆花和豆腐脑一样吗?一

2023-11-28 16:50

养殖大雁有机磷农药中毒 养殖大雁有机磷农药中毒怎么解毒

近期,养殖大雁出现了有机磷农药中毒的情况,这一现象引起了广泛的关注。有机磷农药中毒对养殖大雁影响极其严重,它不仅会限制养殖大雁的生长,还会造成杀害。因此,如何防止有机磷农药中毒是养殖大雁的重要问题。一

2023-11-28 16:50