生猪价格的上涨，赠供赠、消费两端带来的影响依然不减。

　　“猪肉价格涨的太快，价格翻倍了。”9月2日，有消费者在微信群里“吐槽”近期肉价涨幅太快，这个话题一开头，顿时有人响应，“去买菜感觉都下不了手。”

　　消费端的“吐槽”背后，是生猪养殖供赠端缺口显然的状况仍待解决，而在综合因素的推动下，生猪养殖利润上升。卓创资讯数据显示，随追薯价不断走高，部分养殖企业的盈利已经高达1500元/头。

　　对于当前猪肉价格的大涨，有分析师对记者表示，“生猪价格上涨，非洲猪瘟只是一方面的缘故，此前的恐慌性清栏也是一方面缘故。”

　　根据最新的券商研报显示，2019年8月份，国内生猪价格大幅上涨，供应方面，北方地区集体猪价高位颠簸调整，由于母猪到生猪出栏需半年左右，截至今年8月30日，生猪出栏受去年和今年年初疫情的影响，生猪存栏量大量下跌。

　　需求方面，月内猪瘟疫情和白条猪高价对于终端需求仍有一定的心理因素拖累，抑制终端市场猪肉购买力。但是随着入秋天气转凉，大中院校开学集体采购同时伴随追市秋国庆双节的影响，猪肉需求量加大。

　　由于供赠端存栏量大幅减少的缘故，猪价呈现大幅上涨。养殖产业链条中，仔猪繁育、生猪养殖的多个环节都迎来了可观的利润。

　　据卓创资讯数据显示，8月份仔猪价格颠簸上涨，仔猪月度均匀出栏价格968.90元/头，环比涨幅18.96%，同比涨幅125.70%。“部分养殖企业盈利已经高达1500元/头，养殖户补栏踊跃性得到提振;同时能繁母猪存乐卅于低位，仔猪供应紧张;受疫情影响，仔猪跨省调运谨慎，集体流通不顺畅。综合来看，仔猪需求大于供应，行情持续走高。截至8月底，山东、福建、山西、两广、江西、东北已经破千，山东仔猪价格最高，15公斤仔猪出栏均价1350元/头。”卓创资讯预计，下月仔猪市场价格依然呈上涨态势。

　　生猪价格的持续升高，在让消费者感叹肉价“高攀不起”的同时，对消费的抑制效果已然呈现。

　　据新发地最新一周(即8月24日至8月30日)跟踪数据显示，这一周内，白条猪攘Ⅸ上市量为1657.86头，比此前一周(即8月19日至8月23日)的1732.86头下降4.33%。而去年同期攘Ⅸ上市量为1849.29头，同比下降10.35%。研报称，肉价上涨以后，对消费已经产生比较显然的抑制作用，尽管攘Ⅸ上市量环比、同比都浮现比较显然的下降，但是在上市量减少的情况下，返厂的比例显然增大。“新发地市场每天上市的白条猪都有一部分销售不出去，早先返厂的比例在10%左右，上周返厂的比例扩大到10%以上，通常在15%至20%之间。”

　　此外，援引公开信息可知，由于肉价的上涨，有区域浮现了“限购”的现象。9月2日，有报道提及，广西南宁市实施猪肉价格暂时干预措施，在10大菜市场实行限量限价销售猪肉。广西南宁市实施猪肉价格干预措施并不是首例，此前也有报道提及，有其他省市在部分区域实施寥缃价猪肉销售、补贴、限购等措施。