草莓不能够冷冻保存，家里的冰箱冷冻室也不能保存。冷冻是指温度在零下摄氏度，草莓的细胞壁较薄，不耐高温和低温，水分含量高，冷冻草莓会让水分凝结，再解冻的时候草莓会变形，口感也变得溶软，营养大量流失。新鲜草莓不要洗，保鲜膜包裹冷藏保存。

草莓可以冷冻保存吗

草莓是出了名的娇滴滴水果，草莓的果皮脆弱，果肉柔软，水分多，但同时经不起任何的极端环境，无论是高温、低温、灰尘多、日照强等自然条件，都是会对草莓有很大的影响。

　　草莓保存方法

1、首先草莓在用手接触的过程中，尽量带上干净的塑料手套，我们的手上有一些脏物、汗渍都会破坏和腐蚀草莓。

2、在保存草莓的时候，尽量用保鲜膜包裹装草莓的容器，避免草莓与冰箱中的水煮、微生物细菌接触。

3、保存的草莓一定要新鲜，表皮完好无损，否则有腐烂的草莓会影响其他草莓一起腐烂。

　　草莓怎么吃

草莓直接吃的时候最好用淀粉水浸泡5分钟，洗净草莓。吃草莓的时候只需要摘下草莓的果蒂直接吃就好。

草莓也可以打成冰沙，夏天的时候配上牛奶一起味道很好，或者加入少许蜂蜜和凉白开直接打成草莓果汁也不错。