1、来源：茶花粉是蜜蜂从茶花上采集回来的花粉团，新鲜茶花粉多呈橘红色、深黄色、黄色或浅黄色，有特殊且浓郁的茶香气息，味道甜滑并略带轻微的苦味，用水冲开后以质地透明、无杂质、无悬浮物及沉淀者为佳。

2、营养：茶花粉中富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远高于其它动植物，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。

3、功效：茶花粉的功效主要有五点，其一是茶花粉能增强人体的免疫力，其二是茶花粉能延缓衰老速度，其三是茶花粉能保护心脑血管，其四是茶花粉能改善胃肠消化功能，其五是茶花粉能排出体内毒素并能美容养颜。

综上所述，茶花粉是山茶科植物的花粉(雄性生殖细胞)，富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，其中蛋白质和氨基酸的含量是牛奶的几倍，脂肪酸中的不饱和脂肪酸远高于其它动植物，维生素尤其是B族维生素含量远远高于其他花粉。