本轮猪周期大概是从2019年开始的，最主要的因素是非洲猪瘟导致生猪存栏量大幅下降。叠加之前环保的要求，关停了很多中小养殖场和散户，2020年又出现了新冠肺炎疫情影响，导致猪肉价格不断攀升。

　　至2021年初，生猪价格在涨至高点之后渐渐呈现跌势。特别是是进入5月以后，养殖端不堪压力，开始集中出栏大量超过300斤的超大猪源，导致市场供应过于充分，价格加速走低。

　　这也需求端来看，每年一、二季度是国内消费低谷期，消费者整体对猪肉的需求呈现疲态，导致猪肉市场压力不断增大，价格持续下跌。我国生猪行业素来存在特的“猪周期”，生猪有肯定的存栏出栏周期，此外，猪周期可能因外部环境变化而出现短期的供需错配或失衡，从而引发价格波动。整体上半年的行情走势就是如此。

　　从6月下旬的形势来看，猪价开始止跌，完管还是涨跌震荡，正常的反弹还未到来，但可以预见的是后续猪价下跌空间有限，加上大猪的消化和需求的由淡转旺，预估七八月份之后结束此轮快速下跌。此外，商务部会同国家发展改革委、财政部等近日启动2021年度中央储备猪肉收储工作，定于7月7日公布竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。这对于猪市的和养殖户的信心将有较为明显的提振作用。