3月29日，“猪肉品质，溯源保证——唐人神生猪安全三维溯源项目启动新闻发布会”在株洲拉开大幕，此举标志着唐人神将溯源生猪产业链，在肉品源头进行供赠侧结构改革。

　　生猪行业供赠侧结构改革“破题”

　　供赠侧结构性改革旨在调整经济结构，使要素实现最优配置，提升经济增长的质量和数量。生猪行业的供赠侧结构改革如何破题?

　　唐人神集团董事长陶一山接受红网采访时指出：“供赠侧的改革主要针对消费端的中高端人群，利用中高端消费、高端产业推进产业转型、结构调整。集团收购湖南最大的养猪企业——龙华农牧后，公司通过APP全程视频监控猪场，依托互联网技术带来的变革满意中高端消费者对安全、美味和特色猪肉的高端需求，这就是供应侧结构改革的典型案例。”

　　唐人神创业30年，已经形成了尽整的“品种改良、饲料营养、健康养殖、肉品加工、连锁专卖”生猪全产业链发展格局，销售收入逾百亿元。

　　对于供赠侧改革，唐人神更多地将从供赠端发力，公司将通过做高端“猪奶粉”、遗传育种、利用互联网养猪等一系列动作，把生猪养殖全程通过互联网向消费者开放展现，凭借安全放心的肉品质量抢占中高端消费者人群，依赖品牌和产品附加值赢得利润。

　　“不管时代如何变迁，不管科技如何长进，商业的本质——为顾客发明价值的本质并不会发生改变，这也是‘供赠侧’改革推动的源泉。”陶一山以为，对企业而言，引领企业不断向前发展的不竭动力就是要实现“企业平台化、产品个性化，消费体验化，员工创客化(阿米巴经营)”。

　　下深重心 溯源生猪产业链

　　根据十三五规划，国家将加强食品和农产品质量安全投入品监管，强化产地安全管理，实行产地准出和市场准入制度，建立全程可追溯、互联共享的农产品质量安全信息平台，健全从农田到餐桌的农产品质量安全全过程监管体系。

　　与“十三五”规划呼应的是，唐人神已开始下沉产业重心，溯源生猪产业链。2015年十月，唐人神举行的“团年猪众筹”活动中推出的安全肉、无抗肉和湘西黑猪肉在春节期间销售火爆。在收购醴陵黄鹤和龙华龙牧等猪场之后，2016年唐人神将在长株潭地区发起可追溯安全肉和“无抗肉”(即无抗生素的肉)的新一波攻势。

　　陶一山介绍说，唐人神的溯源体系建设将以消费端为中央，以养殖端为保障，以四大平台为支持的唐人神互联网+生猪生态产业链平台战略为基础。

　　相关信息显示，唐人神生猪安全三维溯源蕴藏饲养安全溯源、食粮安全溯源和遗传安全溯源三个方面的溯源内容。其中饲养安全溯源又蕴藏生猪来源溯源(即追溯到是哪个猪场养殖的猪)和安全饲养溯源(猪场养殖过程溯源)。

　　生猪业内人士分析称，“目前，市场上宣称能实现可追溯的公司，绝大多数只能实现首席层次的前端溯源，即生猪来源哪个猪场的溯源。唐人神打造的生猪安全三维溯源体系，不仅可以追溯生猪来源于哪个猪场，还可追溯从仔猪断奶到肥猪出栏的全过程养殖情况，安全食粮的原料、配方和生产全过程，甚至可追溯到猪的父闹佞、祖代和曾祖代的遗传基因安全信息，全方位保证肉品安全，是中国首席，也是世界首创。”