杀大龙虾要先将它表面清洗干净，在通过它的排尿口插入筷子，让它排尽体内的尿液后卸下龙虾大螯并翻开它的头盖，取出大龙虾的腮、胃囊、脑髓即可。大龙虾处理好后可以开水下锅蒸十分钟再蘸取蘸料食用，或切成块状用来烹饪其他菜肴。

怎么杀大龙虾

　　杀大龙虾要先排尿后取内脏

杀大龙虾要先把它放入清水中洗净表面的泥沙、灰尘，再从虾的排尿口插入一根筷子直抵它的头部，取出筷子放出它体内的尿液后，卸下龙虾大螯并翻开它的头盖，将它体内的腮、胃囊、脑髓全部取出即可。

　　大龙虾怎么吃

大龙虾的吃法有很多，我们可以让处理好的大龙虾开水下锅蒸十分钟左右，将它完全蒸熟之后取出来蘸取姜、蒜、食盐、食醋、白糖、生抽等调味料调制而成的蘸料食用即可，也可以将生龙虾肉切成块状再用来烹饪其他的菜肴。

　　吃龙虾对身体有什么好处

龙虾是一种营养非常丰富的食品，我们可以通过食用它来摄取钙、磷、铁、蛋白质等人体所需的营养物质，同时它还能在一定程度上补血养颜、预防贫血以及促进骨骼、牙齿的生长发育。