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2023-08-30
更新时间:2022-04-30 19:03:17作者:未知
年猪消费折射西部农村之变
“早先过年杀一头猪,腌起来,得吃个大半年。现在买肉不仅方便,还吃得清新。”三和村村民王本忠说,每个月他都会从魏孔信家买10斤左右的猪肉,今年过年买了60斤。过两天,他还准备再宰一只羊。
“我们农村人吃肉不比城里人少,吃的还都是绿色产品。就是到了冬天,菜吃得少些。在某些方面,农村人的生存不比城里人差了。”王本忠说。
如今,即便是自家杀了年猪的魏孔珍,也不会腌太多肉,他会把这只猪分成好几块,送给城里的亲戚。自己又会从城里买水果、蔬菜、糖果等,丰富春节的餐桌。
“在饮食上,城乡已经没有多少差距了。”李树仁说。
分析师观点:从这位村民的话语中,我们可以显然的瞧到:现在居民消费模式转变尤其厉害,随着居民生存水平的提高,现在居民讲求的是健康养生,集中消费生猪产品现象减少,猪肉消费量减少、转向其他产品,这对生猪行业影响很大,这也是生猪终端需求减少的主要缘故。生猪市场若想减缓终端需求下滑,主要还是要从品质上做改变。