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北方即将进入杀年猪高峰期 南方腊肉制作逐渐退热

更新时间:2022-04-30 19:00:27作者:佚名

北方即将进入杀年猪高峰期 南方腊肉制作逐渐退热

  据四川省农业厅生猪监测预警系统监测,1月第3周,我省68个监测县生猪价格涨幅收窄,饲料及其原料价格保持稳中略降,猪粮比打破8比1。该周育肥猪均价18.44元/公斤,上涨0.18元/公斤;仔猪均价24.58元/公斤,归升0.86元/公斤;后备母猪均价1306元/头,涨4元/头;猪肉零售均价28.61元/公斤,上涨0.30元/公斤;小麦麸均价1.86元/公斤,育肥猪配合料均价3.38元/公斤,皆与上周持平;玉米均价2.29元/公斤,降0.01元/公斤。猪粮比上升0.11点到8.05比1,已近2011年10月中旬比值;猪料比上升0.06点到5.46比1,均创2012年来新高。

  该周监测点二杂肥猪最低16元/公斤(蓬安县),均匀为18.03元/公斤;纯外三元以上肥猪最高21.4元/公斤 (荥经县),均匀为18.98元/公斤。出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.17元/公斤,环、同比分辞增长1.19%和7.51%。我省育肥场户出栏一头肥猪均匀盈利已冲过570元,猪粮、料比均创下3年来的新高。

  “北方即将陷入杀年猪高峰期,而南方腊肉制作已逐渐退热,该周全国生猪均价上涨0.02元/公斤到17.43元/公斤,瘦肉型生猪均价归落0.06元/公斤到17.80元/公斤,历经两年有余的母猪淘汰进程后,目前仔猪供应紧俏,有外省入川抓仔猪的情况,致我省仔猪价格上涨显然,显示仔猪存栏需求较大。”省农业厅提醒,大寒已至,各地养殖场户要密切关注市场动态,务必做好冬季生猪饲养管理,强化疫病防控。(四川农村日报 记者 樊邦平)

本文标签: 北方  杀年猪  高峰期  南方  腊肉  市场分析  

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