生活中很多食材看似不相干的存在却是烹调时的理想搭档，像猪蹄和鳗鱼就是这样的存在，把它们放在一起炖制后食用，味道特别鲜美，而且营养更均衡也利于人体吸收和利用，能滋补身体也能美容养颜。想全面了解猪蹄炖鳗鱼的功效有哪些，可以看看下面我对它做的详细介绍。

猪蹄炖鳗鱼的功效和作用

1、抗皱防衰老

猪蹄和鳗鱼中都含有丰富的胶原蛋白，这种营养成分在炖制的过程中会形成明胶，而人体吸收这种营养成分以后，则可以提高皮肤组织的储水功能，也能增加皮肤弹性，可以减少皱纹生成，经常食用还能延缓皮肤衰老。

2、预防骨质疏松

猪蹄和鳗鱼都是难得的高钙食材，它们放在一起炖制后食用，可以让人体吸收丰富的微量元素钙，而且猪蹄中含有的维生素d还能促进人体对钙的吸收与利用，平时人们食用以后可以提高骨骼健康也能减少骨质疏松和骨关节疾病发生。

3、补肾壮阳

猪蹄炖鳗鱼能为人体补充大量蛋白质和丰富的胶原蛋白，而且他们还能提高人类的肾功能，能强精壮肾温补肾阳，平时最适合那些肾虚以及腰膝无力的人群食用。另外男性出现性功能减退或者阳痿早泄时多吃一些猪蹄炖鳗鱼对身体恢复也有一定好处。

4、补虚养血

猪蹄炖鳗鱼是一道食疗汤品，它不但能缓解人类体虚，还有出色的补血作用，能提高人体造血能力，可以预防缓解贫血。另外猪蹄炖鳗鱼还能祛风除湿也能提高心脏功能，它对人类的风湿骨痛以及心脏功能不全和心肌无力等症都有明显预防作用。