茯苓是一种长在老松树的根上面的一种寄生菌类，是很不错的一种中草药，现在我们就一起来了解一下茯苓的功效与作用及食用方法吧。

茯苓的功效与作用及食用方法

茯苓的功效与作用

白茯苓有很好的健脾作用，特别是对于一些太弱的人或者是病了太久的人，身体太虚弱，体力差食欲不佳的人可以多吃一些茯苓，如是气虚腹泻的人也可以多吃茯苓，这样就有很好的补气作用了。茯苓在中医上认为是一种性平的中草药。

赤茯苓和茯苓皮都具有良好的利尿消肿作用，对于一些小便不通的人可以吃茯苓，茯苓还有很好的养心安神的作用，对于一些太疲劳或劳累过度的人来说了可以服用茯苓可以配上人参，当归等来进补。对茯苓对于健脑也是有好处的，对于太健忘的人多吃茯苓也是有帮助的。

茯苓的食用方法

莲子茯苓糕，需要材料：茯苓、莲子、麦冬等量，把这些材料都研成细末，再加上一些白糖和桂花拌匀再加上适量的水和面粉一起蒸蛋糕。具有健脾宁心的作用。