平菇是一种常见的食用菌，在我国种植也比较广泛，因为其味道鲜美、具有一定的营养价值，在市场上的经济效益是不错的。平菇种植户要想平菇获得高产的话必须掌握下面这些栽培技术要点，我们一起来看看。

一、平菇的生长环境

1、温度要求：平菇生长必须在一定温度下才能正常发育，而子实体和菌丝的生长温度是不同的，在种植平菇的时候可以给予适当的温差，促进子实体的生长。

不过，随着科技的发展，平菇培育的类型也多了起来，比如高温型、低温型、广温型等，你要根据你们当地的气候和地理环境等因素种植合适的平菇品种。

2、湿度要求：菌丝生长对于湿度的要求是非常高的，尤其是子实体发育期间。如果湿度控制不好的话还容易引起病虫害的侵袭。

在平菇的生长过程中，喷雾的方式浇水是控制湿度的一种方法。

3、酸碱度要求：平菇是一种耐碱性的食用菌，只要PH不超过8的话都是可以正常生长的。所以要注意水中的PH值，在配料的时候要注意营造一个弱碱性的生长环境。

4、光照条件：平菇的生长对于光照的不是很讲究，因为它的菌丝体在没有光照的条件下也是可以正常生长的。不过在子实体分化和生长时期有一点弱光的话生长的更好，切记不要强光直接照射。如果你想种植的平菇色泽非常鲜艳的话就要适当的调节光照和温度。

二、延长发菌的时间

平菇菌丝初步发菌以后，为了不让其马上出菇就要适当的延长发菌的时间，这也是促进平菇高产的一个方法。

平菇要健壮的话必须控制好碳氮比和全面的营养基料，所以在配料的时候要注意营养均衡配料。从播种开始就要注意避光，特别是进入到发菌棚内。在通常情况下，降低温度是让菌袋不提早出菇的方法之一，所以尽量延长发菌的时间。在平菇发菌期间要保持相对湿度低一些，这样发菌的成功率就高一些。

三、熟料种植

熟料种植的话是指培养料配制以后经过了高温灭菌的处理。用熟料种植平菇的话好处还是比较多的，可以有效的减少杂菌和害虫的侵袭，促进菌丝的生长繁殖，培养料利用率比较高，平菇的产量更稳定。

以上就是关于平菇高产栽培技术要点的介绍，希望对您有一定的帮助。