红枣扁豆汤是一种保健功效特别出色的汤品，在生活中经常出现，也有很多人在食用它，但是有些朋友对红枣扁豆汤的了解并不多，根本不知道这种红枣扁豆汤应该怎么做也不知道它的功效有哪些，为此在这里小编就把自己整理的知识写出来告诉大家，让大家对红枣扁豆汤的做法和功效能有一个全面的了解。

红枣扁豆汤的做法

红枣扁豆汤的用料

制作红枣扁豆汤时，需要选择白扁豆一百克，红枣七十五克，另外还要准备适量的白糖和适量的清水。

红枣扁豆汤的具体做法

1、把准备好的白扁豆用清水洗净，然后去掉里面的杂质，把红枣也用清水洗干净备用。

2、把锅中放入清水，把洗好的白扁豆放入锅中，开火煮制，等白扁豆变软以后，就可以加入红枣，再用大火烧开，然后转成小火慢慢的熬制，一直煮到扁豆软烂为止。

3、白扁豆软烂以后，要把准备好的白糖加入进去，调匀以后就能取出食用。

红枣扁豆汤的功效

红枣扁豆汤有很出色的排毒的除湿功效，可用于人类湿疹的治疗，连续食用几次以后，会让湿疹的症状明显减轻。补气养血也是红枣扁豆汤的重要功效，它里面有一定数量的铁存在，这种物质被人体吸收以后，能增加血红细胞的数量，对缺铁性贫血，治疗功效明显。