板栗是一种常见食材，它味道甘甜，营养丰富，多在秋天时大量上市，很多人都喜欢食用它。但是你们对板栗的功效了解吗？知道它还能哪些不同的吃法吗？如果不知道可以随小编一起去看看。

板栗的功效与吃法

1、板栗的功效

板栗的功效很多，它含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质，对人类的冠心病和高血压以及动脉硬化都有很好的治疗功效，另外板栗中还有多种抗氧化成分，可以延缓衰老也能延长寿命，它含有的核黄素，还能促进脑细胞再生，也能减少口腔溃疡的发生。

2、板栗可以煮着吃

板栗煮着吃是一种常见吃法，平时煮制可以把板栗洗净，直接放入到锅中，加入清水，然后煮制，开锅以后煮制二十分钟就能煮熟，煮熟以后取出去掉外皮就能食用，另外也可以把新鲜的板栗去掉外皮，与大米和小米等食材一起煮粥吃，味道也特别诱人。

3、板栗可以炒着吃

板栗可以炒着吃，平时可以把糖色和沙子一起混合，炒热以后把新鲜的析栗放入到沙子中炒制，炒熟以后的板栗味道特别甜，而且外皮也比较容易去掉。另外板栗还可以放在微波炉中烤着吃，烤制以前需要用剪刀把它们分别剪一个小口，然后放入烤制十五分钟就能烤好。