旱獭一般指旱獭属，别称土拨鼠属。它是一种大型啮齿动物，共有14个物种。那旱獭能吃吗？分布于哪里？

一、旱獭能吃吗？

旱獭有很多种，有的能吃，有的是不能吃的。例如家养的喜马拉雅旱獭肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，油的味道近似猪油，既可食用，也可制成高级润滑油。但野生的旱獭是不能食用的，因为它们可能存在寄生病菌，且它们已全部列入濒危物种红色名录。

二、旱獭分布于哪里？

1.旱獭栖息于平原、山地的各种草原和高山草甸。高山草甸草原、高山草原山地的阳坡、山助、斜坡、阶地、谷地、山麓平原等环境。

2.旱獭分布前苏联、蒙古人民共和国和中国新疆的天山、阿尔泰山、内蒙古东部草原和大兴安岭西坡；喜马拉雅旱獭分布在青藏高原及其邻近山区；长尾旱獭仅见于新疆塔里木盆地以西的高山上。

三、旱獭种类有哪些？

1.灰旱獭

灰旱獭别名天山旱獭、阿尔泰旱獭，属于啮齿目、松鼠科、旱獭属的一种大型地栖啮齿类哺乳动物。体短身粗，毛长而松软，体背部毛色沙黄或沙褐色。

2.喜马拉雅旱獭

喜马拉雅旱獭别名哈拉、雪猪，属于啮齿目、松鼠科、旱獭属的一种大型地栖啮齿类哺乳动物，为是青藏高原特有种。体呈棕黄褐色，并具散在黑色斑纹，体型粗壮而肥胖，尾短。

3.北美旱獭

北美旱獭别称北美土拨鼠，主要地栖，但善于游泳、攀缘和挖洞，主要以低矮的绿色植物为食，会较笨拙地攀爬树及灌木丛，只要发现适于晒太阳的地方，就会一直待在那里几个小时。