草莓酱是生活中最受欢迎的一种果酱，它是用新鲜草莓加入冰糖，经过熬制得到的一种食品，它颜色鲜红，味道甘甜，可以直接吃，也可以搭配其他多种食品一起吃，而且草莓酱不但能带给人们味觉上的享受，它对人类身体还有多种好处，想了解这方面的知识可以看看下面我对它做的具体介绍。

1、补充营养

草莓酱是一种高营养的食材，这种食材中不但含有丰富的糖类物质，还含有大量有机酸和一些天然果胶以及多种维生素，平时人们使用草莓酱以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，可以补充营养，也能增强身体素质，缓解身体虚弱。

2、预防癌症

草莓酱中含有丰富的花青素和儿茶素，这些物质都是天然的抗癌成分，他们不单能提高人体组织细胞活性，预防细胞癌变，还能抑制人体内癌症细胞的再生与繁殖，平时多吃草莓酱，能让有效减少结肠癌和乳腺癌以及胃癌等高癌症的发病率。

3、预防动脉硬化

平时多吃草莓就能保护心血管，预防动脉硬化，因为草莓酱中含有丰富的抗氧化成分，它能清理人体血管中的胆固醇，也能降低血液中低密度脂蛋白的含量，它不但能软化血管，预防动脉硬化，还能减少高血压与高血脂的发生机率。

4、滋养肌肤

平时多吃一些草莓酱，还能滋养肌肤，能延缓皮肤衰老，减少皱纹和色斑生成，因为草莓酱中含有丰富的维生素c和一些天然多糖与果胶成分，它含有的果胶能促进人体内毒素的代谢与排出，而它含有的维生素c，都能清除皮肤表层的炎症，促进皮肤细胞再生与代谢。