紫苏是人们都熟悉的一种中药材，它能清热解毒也能消炎，平时还能当保健食材供人们食用。特别是每年夏天杨梅成熟时，紫苏也正好采收，把它们放在一起做成咸杨梅，特别好吃，而且能预防感冒提高身体抗病能力，它的功效还有很多，一会我会全部写出来告诉大家，同时也会告诉大家紫苏咸杨梅应该怎么做。

紫苏咸杨梅的功效

1、预防感冒

紫苏咸杨梅的主要功效就是预防感冒，因为紫苏和杨梅都能清热解毒，而食用盐则能消炎杀菌，把它们一起制成咸杨梅可以直接用来泡水喝，能让人体把它们含有的药用成分快速吸收和利用，能清热解毒也能预防感冒。

2、开胃消食

紫苏咸杨梅还能开胃消食，它含有大量天然的果酸，能促进唾液分泌，也能加快人体内部消化液的分泌，能让人们胃口大开，也能提高肠胃的消化功能，平时食用可以预防消化不良，也能减少胃炎与肠炎的发生。

紫苏咸杨梅的做法

材料

制作紫苏咸杨梅时需要准备杨梅五百克，紫苏三百克，食用盐适量，干净的容器一个。

做法步骤

1、把准备好的紫苏用清水洗净以后去掉水分，再把它们切成小段，特别是它根部一定要切的小一点，这样腌制时容易入味。把杨梅放在盆中加少量食用盐再加入清水泡制三小时。

2、把洗好的杨梅取出去掉水分，与杨梅放在一起，再加入食用盐调匀以后腌制，腌二十四小时以后取出，把它均匀的摊晾在阳光下，等它晒到七成干时，收入到容器中保存起来，需要时每次取十克左右直接泡水喝就可以。