说到阿胶相信多数人都不陌生，特别是一些爱美的女性会食用阿胶来维持肌肤的饱和度，让皮肤处于弹性十足的状态，这主要是因为阿胶中的骨胶原及氨基酸等的功效，是一种营养价值很高的食物。那么阿胶怎么吃？什么人不适合吃阿胶？下面一起来了解下！

一、阿胶怎么吃？

1、做汤

可以将阿胶、鸡蛋、蜂蜜一起搭配做汤，首先取适量的阿胶先炖化后加入适量的蜂蜜，然后搅拌均匀后倒入生的鸡蛋液中搅拌后即可食用，这对于咳嗽咳喘的人来说有比较好的缓解效果。

2、做粥

用阿胶来做粥取适量的糯米和阿胶一起炖煮，能起到很好的养血、止血的功效，特别适合润肺安胎。

3、泡酒

阿胶泡酒相信很多人都没喝过，取适量的阿胶切成均匀的小块，然后加入干净的坛子中，再加入适量的黄酒，最后放置在文火上煮沸，待到阿胶化完后冷却即可饮用，比较适合一些面色萎黄、血虚的人服用，有很好的止血补血、滋阴润肤的作用。

4、煮红枣

阿胶和红枣都是调理身体比较好的食材，两者搭配食用的话能很好的治疗心脾两虚、心悸失眠的现象。首先准备好适量的红枣清洗干净用，阿胶捣碎后待用，接着锅中加入适量的水，将红枣加入熬煮成红枣汤后再将阿胶加入继续熬煮至阿胶全部融化后加入适量的红糖调味后即可服用。

5、泡蜂蜜

做把阿胶粉用开水冲泡开来，搅拌，然后再加入适量的蜂蜜，再搅拌匀就可以饮用了。蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，经常服用对于心血管病人很有好处，蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，食用蜂蜜能迅速补充体力，疲劳，增强对疾病的抵抗力，再加上的阿胶粉，那就更好了。

二、什么人不适合吃阿胶

1、阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。

2、患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。

3、虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。

综上所述，阿胶虽然营养价值不错，补血的作用也相当不错，但不是每个人都能吃阿胶的。