新鲜南瓜藤大家吃过吗？知道它的功效与作用有哪些吗？新鲜南瓜藤就是植物南瓜的新鲜藤蔓，是一种可以绿色食材，它营养丰富，保健功效出色，食用方法多变，下面我就带大家了解新鲜南瓜藤的功效与作用有哪些，同时把新鲜南瓜藤的食用方法写出来告诉大家。

新鲜南瓜藤的功效与作用

新鲜南瓜藤能清热解毒，平肝和胃，还能通经络，利血脉，平时食用可以治疗肺结核也能治疗人类的胃痛，另外它对人类的气血不和以及烧伤烫伤都有很好的治疗作用，另外平时食用新鲜南瓜藤还能补充营养，也能润肠通便。

新鲜南瓜藤的食用方法

1、蒜香南瓜藤

蒜香南瓜藤是它的常见吃法之一，制作时需要准备新鲜南瓜藤二百五十克，食用油和盐以及蒜各适量。把准备好的南瓜藤洗净去掉经络，切段，把蒜拍碎，锅中放油，加南瓜藤炒匀，加蒜末，再加适量食用盐，加入少量清水炒熟以后直接出锅就可以。

2、肉炒南瓜藤

肉炒南瓜藤也很好吃，平时可以把五百克南瓜藤洗净切段，把瘦肉切成小丁，再把一个青椒切成小丁的样子，然后起锅放油，把瘦肉入锅炒香，加入青椒丁翻炒几下，再加入切好的南瓜藤，炒匀以后加盐炒到南瓜藤熟透以后取出就可以食用。