黑胡椒酱是人们吃牛排时的必备酱料，也是西餐中必不可少的酱料，它是以黑胡椒为主要原料制成的一种美味食材，很多人也想自己在家中制作黑胡椒酱，只是对它的做法还不了解，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家掌握制作黑胡椒酱的做法窍门，也能让大家轻松学会黑胡椒酱怎么做。

黑胡椒酱的做法窍门

1、黑胡椒酱在做的时候必须要准备齐全的材料，首先要准备黑胡椒碎10克，还要准备洋葱，半个大蒜，一头番茄酱20克，另外还要准备蚝油白糖，食用盐和黄油等多种配料，他们的具体数量可根据自己的需要去具体选择。

2、把准备好了，洋葱洗净以后空干水分剁成碎末，再把准备好的大蒜去掉外皮，以后也剁成碎末，在炒锅中放入黄油慢慢加热，等它化成液体，再把切好的洋葱末和大蒜末入锅快速翻炒翻炒到洋葱变成透明状，而且有浓郁香味出现。

3、在锅中的大蒜和洋葱炒好以后，再把准备好的胡椒碎放入到锅中，与洋葱和大蒜一起翻炒均匀，再加入适量清水加热煮开，继续用小火煮5分钟左右，随后把准备好的番茄酱蚝油以及白糖和食用盐等调味料全部放到锅中调匀。

4、继续用小火慢慢熬煮，等锅中的汤汁变成浓稠的酱状以后，就能得到做好的黑胡椒酱，不过他在熬煮过程中要经常用筷子或铲子来回翻炒，不然容易出现胡歌会影响黑胡椒酱的口感。

今天为大家介绍了黑胡椒酱的做法窍门能让大家详细了解黑胡椒酱应该怎么做，以后大家再煎牛排，想吃黑胡椒酱时就可以自己动手制作，相信大家做出的黑胡椒酱都会特别好吃，比外面买的一点也不差。