每年春天春回大地，万物复苏，自然界中会长出很多野生植物，野生蒲公英，就是最常见的一种野生草本植物，人们喜欢去野外采集新鲜的野生蒲公英，那么野生蒲公英采集后应该怎样处理呢？人们又应该怎样食用它呢？接下来我会做这方面的介绍，同时也会让大家对野生蒲公英的功效有更全面的了解。

野生蒲公英如何处理

1、野生蒲公英在采集以后要先进行清理，这是它处理的第1步，要把野生蒲公英的老叶子还有黄叶子以及腐烂变质的叶子全部去掉，如果把它当蔬菜食用，还要去掉它的根，处理以后把它放在流水下冲洗干净，然后再控干表面的水分。

2、洗净以后的蒲公英可以根据自己的需要去烹调食用，最简单的方法是把它放到沸水中焯，烫1~2分钟，取出以后过冷水降温，然后加入蒜泥，生抽蚝油等调味料制成凉拌菜，也可以把它与肉片搭配在一起炒熟以后再吃，这样都能让人体吸收丰富营养，而且能让人们品尝到蒲公英的诱人滋味。

野生蒲公英的功效

1、野生蒲公英是一种营养价值极高的野生蔬菜，人们吃了野生蒲公英以后能吸收丰富营养，它能让人体吸收大量的碳水化合物还能让人体吸收一些矿物质和蒲公英醇，这些物质能维持人体代谢，也能增强人体多器官功能和防止人类各器官功能减退，经常食用能提高人体健康水平。

2、清热解毒，预防上火，也是野生蒲公英最重要的功效，因为野生蒲公英是一种性质寒凉的野生蔬菜，人们吃了它以后能清理身体内的热毒，并能加快身体内多种毒素代谢，他能防止这些有害物质对人体产生伤害，能维持人体健康，更能防止多种上火症状发生。

今天重点为大家介绍了野生蒲公英应该如何处理，能让大家知道野生蒲公英怎样处理以后才能吃，同时也让大家了解了野生蒲公英的功效，能知道平时吃野生蒲公英的具体好处，以后需要时可及时正确食用它。