猪肝大家肯定都认识，也知道它是一种营养价值特别高的食材，但是猪肝是猪体内最重要的解毒器官，它很容易积存毒素，平时在食用以前，必须对猪肝进行必要的去毒除理。那么猪肝食用前应该怎么去毒呢？下面小编就来具体告诉大家。

猪肝食用前怎么去毒

1、猪肝可用盐水去毒

平时购买猪肝以后，可以先把它用淡盐水浸泡，具体做法是在盆中放入清水，加入五克左右的食用盐，然后把猪肝放入到淡盐水中浸泡，过两小时以后取出现地用清水浸泡半小时左右，取出再用清水洗净，这时猪肝中的毒素就清理干净了。

2、猪肝可抓洗去毒

猪肝平时食用以前，可以采用抓洗的方法对它进行去毒，具体做法是新鲜的猪肝，用清水洗净，再把它切成片状，然后放入到新的清水中，用手来回抓洗，反复多次，中间可以换水二到三次，这样也能把猪肝中的毒素清理出去。

3、猪肝可用高温去毒

猪肝中不但有积存的毒素，还会一些寄生虫卵，如果不把它们去除掉，它们就会进入人体内部，引发多种寄生虫病，商温是去除寄生虫卵的理想方法，大家平时食用猪肝，可以把它切成片状，用清水洗净，再入沸水焯二三分钟，然后再取出烹调食用，就会安全很多。