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2023-08-30
更新时间:2023-05-20 02:31:43作者:佚名
在我国,食用蝗虫历史悠久。人们习惯将蝗虫洗净用油炸,撒上盐、花椒粉等后食用。一些饭店、宾馆对蝗虫进行煎炒烹炸,做出飞蝗腾达、陆地飞虾等美味佳肴。对蝗虫深加工还可制成罐头食品、脱水干制品、冷冻食品、腌渍食品等各种风味食品。目前,蝗虫的巿场需求量每年都在100吨以上,但人工养殖蝗虫产量不足10吨,还有很大的养殖前景,而且蝗虫养殖投入小、产出大,一次性购买种卵,可以长久利用。
昔日人见人恨的害虫,如今成为农民致富的金虫,蝗虫的身价堪比大虾,已成了餐桌上、出口食品中的走俏货,农民增收的高端产业。
养殖蝗虫通常有褐色和绿色两种,四五公分长,体态肥壮,个头比平时在农田里见到的要大一些,肉质好,营养价值高。这些蝗虫基本上只吃青草、秸秆,喝露水。-只蝗虫产卵量60—120粒,成长期50天,菜棚养殖,一年可达三拨儿以上,每年每棚最低产500千克成虫。
蝗虫的养殖前景
目前,蝗虫销售渠道很多、饭店、烧烤店、超巿等。宾馆将过油的蝗虫冠以陆地飞虾、飞黄腾达等美名。每千克成虫价格在10元以上。蝗虫在国际巿场销售情况很好,日本、韩国每年都从我国进口数百吨冷冻蝗虫。蝗虫开发、研究、应用前景广阔。目前,蝗虫产业链包括销售虫卵、提供养殖技术等。随处可见蝗虫的身影,一些烧烤串吧也新添了油炸蝗虫、烤蝗虫等菜品。
因为蝗虫一直是农业天敌,所以,蝗虫一旦上了农田,那可不得了。养殖起来还有许多的技术问题,必须要做好监管、防范工作,避免蝗虫危害粮食安全。