石榴种子指的是石榴籽，它是可以吃的，石榴籽里面含有助消化的酶，以及大量的维生素，如VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、VB9等，石榴籽还含有碳水化合物，可为人体提供能量，石榴籽对于改善肤色和延缓肌肤老化有一定功效。但是为了不给肠胃造成负担，建议每次不要吃太多。

一、石榴种子能吃吗

石榴种子指的是石榴籽，它是能吃的。石榴籽的用处很大，酶成分能够促进消化，VC具有抗氧化的能力，能够清除人体内的自由基，增加皮肤的弹性，有延缓衰老的效果，还能预防心脑血管等疾病，有强化静脉、动脉以及毛细血管的功能。还可以帮助对抗关节炎以及运动伤害造成的炎症恢复，对关节的弹力改善有一定的作用。

二、石榴籽的营养价值

石榴籽中含有大量的维生素，比如VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、VB9等，其中的VB9是叶酸，叶酸有着非常重要作用，能够有效的预防婴儿患有先天性缺陷疾病等，人体的新陈代谢也需要维生素B族来调节。

石榴籽还能为人体提供能量，每100克石榴籽中含有19克左右的碳水化合物。吃石榴要细嚼慢咽，避免摄入过多的糖分，引起身体不适。

石榴籽外面包裹的一层晶莹透亮的果肉，其实是促进石榴生长的原始动力，营养非常丰富。如果肠胃没有问题，可以将果肉和籽一同吃下，注意不要吃太多，以免对肠胃带来负担。

三、石榴籽的功效与作用

石榴籽能够保护心血管，预防心脑血管等疾病，还可以增加皮肤的弹性，对炎症有一定的功效，能减缓运动带来的损伤，还能提高视觉灵敏度以及减少糖尿病带来的视力损伤，有促进脑部功能的作用。但是要注意，不能吃太多，否则会对消化系统造成一定的影响。