烫面饺子和面需要准备材料：面粉300克、开水168克、筷子、擀面杖。共分为5个步骤，以下是烫面饺子和面的详细步骤：

操作/步骤

1

倒入面粉开水

将面粉倒入盆中，缓慢倒入开水。

2

搅拌

用筷子将面粉搅成棉絮状。

3

盖上保鲜膜

等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟。

4

切段

取出面团，搓成长条，切成一个一个的小段。

5

完成

将小段擀成圆形的薄片即可。

END

总结：以上就是关于烫面饺子怎么和面的具体操作步骤，希望对大家有帮助。