开水的白色漂浮物不能喝。

这是因为水质比较硬，然后在煮沸的过程中形成的一层表面物质，是一种矿物质盐，喝了这样的水后会损害人体健康，所以不能饮用。

对于人来说，水是仅次于氧气的重要物质。在成人体内，60%的重量是水。儿童体内水的比重更大，可达近80%如果一个人不吃饭，只靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织，可以存活7天。但是如果不喝水，连3天时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康，如失水20%,就有生命危险，足可见水对生命的重要意义。