认牙的主要内容：有一个大夫，他治牙的技术无人能比，就是记性特别特别差。有一次，一个在他这里看过牙的黑脸汉子抢了一家首饰店，于是两位侦探来向大夫询问情况，可是大夫就是记不得。可是后来，有一天大夫在酒楼吃饭，通过一个人的牙认出了他就是罪犯，让侦探成功地抓住了他。

华大夫有一个毛病，就是不认人。你昨天刚从他那儿治完牙，第二天在街上遇见他，他就不认识你了。但是有一天，华大夫抓住了一个罪犯。别人问他怎么抓住的，华大夫说，他曾经帮助罪犯治过牙，认出了他的虎牙。现在大家都说：华大夫只认牙，不认人。把全部心思都用在了治牙上，医术能不高明吗？

出自：冯骥才《俗世奇人》。