如果打开的榴莲发现还没有熟，这个时候可以用保鲜膜将果肉密封好，然后在室温下放一两天，这样就可以催熟。还可以包裹好以后，放入冰箱内，这样可以防止在室温下变质。

如果是没有打开的榴莲，这样的榴莲可以选择用水果催熟。可以把苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟，这个方法还是比较安全的。

还可以选择用大米催熟榴莲。用大米也可以催熟榴莲，因为这种食物在保存的时候，可以释放出一些乙烯，在催熟的时候，可以将榴莲的外皮去掉，然后取出来果肉，用保鲜膜包裹起来，放入大米中，过一段时间后，榴莲就会变得比较熟了。

日常生活中，还可以选择用报纸催熟榴莲。平常可以用报纸将榴莲包裹好，然后放在温暖的环境中，这样就可以将榴莲催熟。

买榴莲的时候，还是要选择有开口的榴莲，这样的榴莲成熟度好，口感也不会很差。如果是没有开口的，很有可能会买到没有成熟的。