到了萝卜丰收的季节，家里会腌些干萝卜干，简单加工后做小菜，配上蛋炒饭或是佐粥，都是不错的选择！

干萝卜干清洗干净，沥净水分。

沥净水分后，干萝卜干切成大小差不多的小丁。

锅中放入适量的油，加入花椒末小火炸出香味后，再加入红辣椒末炸香。

倒入干萝卜干丁，大火翻炒均匀。

调入适量的黑胡椒粉和鸡精，大火翻炒均匀。

出锅装盘，脆脆的，来上一碗蛋炒饭，味道好极了。