烤羊肉串技巧需准备工具：烤箱、竹签、烤盘。一共4步，以下是烤羊肉串技巧的详细操作：

操作/步骤

1

穿在竹签上

竹签提前泡水洗净备用。羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。

2

预热至200度

烤箱提前预热至200度。串放在烤架上，烤架入烤箱中层，上下火，烤10分钟。

3

撒孜然粒和辣椒粉

十分钟后翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤五分钟。

4

撒少许辣椒粉

取出后吃之前可以再在肉串儿表面撒少许辣椒粉即可。

END

总结：以上就是关于烤羊肉串技巧的具体操作步骤，希望对大家有帮助。