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阿胶用黄酒泡要泡多长时间 黄酒泡阿胶需要泡多久

更新时间:2023-09-17 23:24:07作者:佚名

阿胶用黄酒泡要泡多长时间 黄酒泡阿胶需要泡多久

阿胶用黄酒泡要泡2-3天,泡至阿胶完全融化就可以,熬制的时候需要注意火候,不断搅拌,具体方法如下:

1、将阿胶敲成小块,加入黄河,浸泡2-3天(完全融化没有硬块即可)。

2、将黄酒和阿胶倒入砂锅中。

3、用大火煮开后,转小火慢慢的熬,需要不时的搅拌一下防止糊锅底。

4、熬到锅内的胶体翻滚出大泡。

5、用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样,这个时候阿胶就算熬的差不多了。

本文标签: 阿胶  黄酒  多长时间  

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