江西老表即是江西人（不包括江西境内婺源及上广玉吴语区），老表也写作“佬表”，是江西人对同省老乡的称呼，带有一定的亲昵性，江西老表也成为外省人对江西人的一种较亲切的称呼。

此外，有些明清以来至近代江西向外省的移民，也保持了“老表”的称谓，如湖南、闽北、皖西南等地，有关“江西老表”的由来学术界有两种说法。一种说法是湖南人认为自己祖上与江西人祖上是表亲戚关系，因此就称江西人为“江西老表”。还有一种说法是赣地的先人们很相信风水，另外在迁移的途中也便于掌握方向，老是爱带着一个表（古时的罗盘），因此外省人称江西人为“老表”。