一顿麻辣烫胖多少斤要看食用者的体质还有麻辣烫的材料。麻辣烫属于热量比较高的食物，在减肥期间建议少吃。

一碗麻辣烫的热量也在三百卡左右，这类食物的酱汁还有汤热量非常高，而且还容易让人吃上瘾，所以如果有减肥打算的人，不建议吃太多的麻辣烫。

一般麻辣烫的食材都是不新鲜的，因为经过了一些特殊处理，所以会在一定程度上危害健康。

大多数麻辣烫以辛辣为主，虽然可以很好刺激我们的肠胃，但是因为过热过辣，对肠胃的刺激很大，过多食用会导致肠胃出问题。

人的口腔和食道最高只能承受五六十度的温度，太烫的食物会损伤人的胃粘膜，引起急性食道炎和肠胃炎。

有些商家为了让食物看上去保鲜或者保存时间长，会在调味品中加入其它的成分，这些成分都是一些对人体有害的物质，虽然可以让食物保持新鲜的状态，但是毒性大，食用之后，容易引起咽部、口腔不适，大量的食用或者经常食用会伤害人的肝脏，甚至诱发癌变。

此外，街边的麻辣烫往往都是满满一锅，很有可能会出现没有煮熟的情况。