喝断片食物意思是过量饮酒让判断记忆受损，导致酒醒后可能失去了饮酒时的部分或全部记忆。断片在某种特定环境，是指由于时间、地点、人物、事情、起因、经过、结果七要素不完整，或者逻辑顺序颠倒产生的语言片段，或者思维暂时短路的情形。

喝酒断片：

出现喝酒断片的原因主要是酒精对中枢神经系统产生了抑制，由于饮酒量或血液内酒精的浓度的不同，其抑制的程度及范围也会有所不同。少量饮酒时，血液浓度的酒精首先抑制的是大脑皮层，出现松弛感、欣快感，使情绪释放。随着饮酒量增加，抑制也进一步加深，出现所谓醉酒状态，精神活动、语言及运动功能抑制加深，对周围事物反应性降低，判断记忆受损，自控力下降。最后大脑会处于高度抑制状态，醉倒不起，对周围变化全然不知。待酒醒后常会出现一种短暂的遗忘状态，对饮酒时的言行完全或部分遗忘，遗忘的片段可能是几个小时，甚至更长时间。