面粉做早餐简单又好吃当属软饼，软饼也叫面饼，做起来很快，而且很美味。把面粉加入适量的水搅拌成浓稠液体状，加入一个鸡蛋，放适量的盐、鸡精调味，再次搅拌均匀，然后在锅中倒入适量的油，热温热后将面粉液倒入，用锅铲压平，煎至焦黄即可。

面饼做起来很简单，整个制过程大约10分钟左右，时常做的熟手，大约8分钟左右可以做好。将面粉加入水和鸡蛋调和面浓稠液体状，再加入调味料，大家可以根据自己的口感来调和，然后在平锅中倒入适量的油，将面浓稠液体倒入后，煎至香黄就行了。

面饼也有人喜欢吃软的，那就不需要煎到香黄，只需要煎熟即可，操作起来更省时。而且吃起来味道也很是香软可口，可以将面饼贴薄一些，这样吃起来就不会过于油腻，风味也更好。