1、看瓜藤：挑选西瓜可以看瓜藤，自然成熟的西瓜，瓜藤旁的根须处于干燥状态，而未完全成熟的西瓜，根须为青色或湿润状态，并且新鲜的西瓜瓜藤嫩绿挺拔，存放时间长的西瓜，瓜藤较为萎蔫卷曲。

2、看表面：西瓜可以看纹路挑选，通常纹路较为均匀，没有断裂迹象的西瓜口感偏甜，品质更好，而西瓜表面的纹路分布不均，而且还会突然出现断裂的迹象，则表明西瓜的口感偏淡，品质较差。

3、听声音：挑选西瓜可以听声音，首先用一只手托住西瓜，另一只手轻轻拍打西瓜，如果听到砰砰砰的声音，较为清脆，则表示西瓜自然熟透，如果听到的声音较为沉闷，则表示西瓜未完全成熟。