葡萄由葡萄皮、果肉、葡萄籽组成。

1、果皮是指果实外壳或外皮，而平常生活中说的果皮通常指的是外果皮。果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。成熟的果皮可分为外果皮、中果皮、内果皮3层。

2、果肉是指植物果实中可食用部分，通常为植物果皮中的肉质部分。

3、葡萄籽是葡萄的种子，分离葡萄皮、葡萄果肉后所得产物。葡萄籽含有氨基酸、维生素及矿物质等。