河蚌咬不动可以用高压锅压，把处理干净的河蚌放入高压锅压十分钟即可。河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方被称为蚌壳、歪儿，河蚌生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。

河蚌的肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。在自然环境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥质、沙质或石砾之中。冬春寒冷时利用斧足挖掘泥汾，使蚌体部分潜埋在泥沙中，前腹缘向下，后背缘向上；仅露出壳后缘部分进行呼吸摄食。天热时则大部分露在泥外。无齿蚌一般生活在泥质底、pH值在5-9的静水或缓流的较肥的水中。