平溪镇隶属福建省宁德市寿宁县。2013年，寿宁县下辖6镇8乡（2013年12月5日，福建省人民政府批复同意宁德市关于寿宁县撤销平溪乡设立平溪镇的请示，撤销平溪乡设立平溪镇）。

平溪是寿宁境内最早有人类生存的地方之一，早在新石器时代，就有先民在这里繁衍生息。寿宁建县前，属政和县政和乡南里10都和东里14都。1960年设平溪公社，1984年改乡。平溪乡年平均气温16.5℃，雨量充沛，气候适宜，植物生长茂盛。蔬菜、菇、中药材是主要的经济来源。水矿资源丰富，理论水能蕴存量49000千瓦，矿产主要有叶蜡石和石英石，叶蜡石矿储量为94万吨，石英石储量100万吨以上。