顺丰可以寄烧熟的菜。

但是在邮寄烧熟的菜之前，要将菜品使用密封的餐盒包装好，以免菜品中的汤汁泄露出来，而且在发快递的时候，要备注冷链运输，以免菜品变质。

由于快递中的冷链可以保证冷藏冷冻类物品的品质，所以使用冷链运输烧熟的菜，可以保证菜品的新鲜程度，并且安全的邮递到目的地，并且快递的冷链，主要是以保持低温环境为核心要求，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂。