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灿米是什么意思(灿米怎么读音)

更新时间:2022-10-06 17:08:35作者:佚名

灿米是什么意思(灿米怎么读音)

灿米意思是籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白,透明度比其他种类差一些。煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,但也有半透明和不透明的。

本文标签: 籼米  扁圆形  横断面  

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