张青的绰号是菜园子。张青是施耐庵所作《水浒传》中的人物，孟州（今河南孟县南）人，武器朴刀，因在孟州道光明寺种菜，因此唤作“菜园子”。后与孙二娘在十字坡开设酒店，结识了鲁智深、武松，加入二龙山，再一起加入梁山泊，坐上第一百零二把交椅，司职“打探声息”“邀接来宾头领”并负责管理“西山酒店”。星号地刑星，在征讨方腊时在乱军之中战死。