随着烘焙的日渐普及，在家里做蛋糕的人越来越多，随之一个烦恼也诞生了，就是蛋糕模具的清洗，由于蛋糕的用料多为面粉、鸡蛋、奶油、糖等，加上高温烘焙之后，蛋糕模具的清洗确实很麻烦，这里来和大家分享一下蛋糕模具的清洗方法。

首先是要浸泡，通常蛋糕模具上的油渍都是烤干的，所以直接清洗很费劲，也容易划伤模具，浸泡最好使用热水。

浸泡大约1小时以上蛋糕渣都泡软了，然后用硅胶的刮板刮铲将蛋糕渣滓刮下来。

用蘸了洗涤灵的百洁布擦一遍蛋糕模具的内外表面，去掉油和没有清干净的蛋糕渣，用清水冲洗干净就可以了。

如果有比较难于清洁的死角，可以用小刷子，比如牙刷、试管刷沾上洗涤灵和清水刷洗冲干净。

有条件最好最后用小苏打加上水，使用刷子或者海绵刷洗一遍，可以避免留下黄色印痕。

烤蛋糕之前垫上油纸或者涂足够的脱模油，也能够降低粘在模具上的蛋糕，有利于之后的清洗。