绿豆汤过夜后不能喝。

绿豆汤一般是以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，而绿豆汤中的绿豆经过一夜的存放，会产生大量的亚硝酸盐，并且还会滋生细菌，所以不能继续饮用。

绿豆汤的制作方法：

1、绿豆去掉杂质洗净。

2、百合剥开洗净。

3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。