视情况而定。如皮皮虾用普通锅煮，冷水入锅后小火煮15-20分钟即可；中火煮8-10分钟即可；注意不宜用大火煮。如使用高压锅则煮2-3分钟即可。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科，口虾蛄属，旗下的广温性品种口虾蛄分布最广、产量最大。