根据婚姻法（自2021年1月1日起废止）及相关法律的规定，子女有赡养的老人的义务。因此，如果子女不赡养老人，老人首先可以选择跟子女沟通，让子女支付赡养费，其次也可以让所在地的居民委员会或村民委员会参与调解，解决子女与老人之间的矛盾，让子女履行赡养老人的义务，如果还达不成一致的协议，老人可以选择起诉到法院，要求子女履行赡养的义务，支付老人的赡养费。

《民法典》第二十六条父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。

成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。