桂花可以做桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花椰奶冻、桂花大米糕等。

1、桂花糕：用糯米粉、糖和桂花蜜为原料，加工后制作而成的中国特色传统小吃。

2、桂花酒：色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香。

3、桂花茶：由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮。

4、桂花椰奶冻：以桂花、蜂蜜、椰奶为原材料，制作而成的甜品。

5、桂花大米糕：主料为长糯米、桂花酱、葡萄干，是一道香味十足的甜品。