大雪节气有吃饴糖、腌肉、观赏封河、吃海带、喝红薯粥等讲究。

1、吃饴糖：每到大雪时节，街头就会出现许多卖饴糖的小摊贩。饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经过发酵糖化而制成的食品。给身体补充热量，抵御冬天的寒冷。

2、腌肉：大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

3、观赏封河：在大雪节气，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。河面都被冻住，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

4、吃海带：吃海带，能增加耗氧，从而提高基础代谢率，产生热量来抗冷御寒。

5、喝红薯粥：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素，管饱又提供热量，鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法。