主要的海龟类别包括棱皮龟、蠵龟、大西洋丽龟、玳瑁、绿蠵龟、平背龟、丽龟等。

1、棱皮龟：棱皮龟是非常原始的海洋爬行动物，它们没有真正的龟壳，背部覆盖了皮革一样的龟甲，上面有7条纵棱，棱间微凹如沟。全身呈深蓝或黑色，身上散布白色或米白色斑点。

2、蠵龟：又称红蠵龟、红海龟。背甲呈棕红色，有不规则的土黄色或黑色斑纹，腹甲色浅，呈柠檬黄色。四肢背面亦为棕红色。颈背色深，眼大，虹膜及眼周呈棕黑色。

3、大西洋丽龟：又称肯氏龟，偏好温暖水域，从大西洋到墨西哥湾都有分布。成年个体的胸甲一般是黄绿色或白色的，而背壳则是灰绿色。幼龟整体是黑灰色的。

4、玳瑁：别名瑇瑁、鹰嘴海龟、十三棱龟，主要分布于印度洋、太平洋、大西洋热带和亚热带海域。嘴呈鸟喙状，坚硬无比，可以啃食珊瑚礁。

5、绿蠵龟：又称绿海龟、青海龟。外被扁圆形的龟甲，头和四肢露在壳外，无法将头完全缩进壳内。背腹扁平，茶褐色或暗绿色，上有黄斑，盾片镶嵌排列。

6、平背龟：背壳扁平，因此叫平背海龟。背甲扁平呈圆形，颜色为灰橄榄色，边缘呈棕黄色，缘盾具有一层薄薄的蜡质。