1、挑选葡萄：除了绿皮葡萄，新鲜葡萄表面会有一层白霜，这是水果本身自然分泌的糖分。如果没有这层白霜，可能葡萄被人挑挑练练经过多次摩擦，不再新鲜。

2、挑选桃：挑桃子不要挑太软的，上面带个小尖尖的桃子是新鲜。

3、挑选樱桃：樱桃的新鲜度主要看果柄，果柄青绿色的比较新鲜，果柄发黑则放置时间较久。暗枣红色的樱桃吃起来比较甜，鲜红色的则比较酸。

4、挑选火龙果：火龙果拿在手中掂量，较重的代表汁液多，颜色越鲜艳越好，表皮变枯黄即为不新鲜，火龙果个头越胖越成熟。

5、挑选哈密瓜：挑选哈密瓜要看纹路，纹路越多、越粗、越密的越好吃，颜色要选金黄色。

6、挑选山竹：选山竹首先要看柄，柄内如果含有水分，代表山竹果肉鲜嫩。斌如果已经干枯，则代表山竹果肉已经坏了。